Vinagre y rosas es el vigésimo álbum del cantautor español Joaquín Sabina, que se publica el 17 de noviembre de 2009. Consta de 13 canciones, un bonus track y el primer sencillo es «Tiramisú de limón», canción en la que participan como compositores de su música y cantantes el grupo Pereza.
Esta gira, según ha afirmado el propio cantautor, será la última que realice por grandes escenarios.